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红酒文化
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东风庄园酒庄“高斯比”品牌文化历史
2004年,东风庄园酒庄成立之初。酒庄取彝族语言“高斯比”音译而成作为商标在葡萄酒及相关产品上使用,意为“欢乐的跳起来”。意指东风庄园酒庄整个集体(人)的心态,都是积极向上、充满热情、对生活充满希望的大家庭。同年,公司申请注册“高斯比”品牌第33类商标,此后东风庄园拥有了第一个品牌商标“高斯比”品牌。 “高斯比”品牌是东风庄园核心品牌商标,主要用于大部分葡萄酒、葡萄烈酒等产...
东风庄园酒庄“尼果”品牌历史文化
“尼果”品牌是东风庄园酒庄旗下高端品牌,致力于打造东风庄园高端品牌葡萄酒,主要用于高品质干红葡萄酒的生产经营,由酒庄庄主兼酿酒师郭先生于2016年注册创办,并于2019年2月取得品牌商标所有权。 “尼果”顾名思义是“神山之冠”的意思,原名叫“康·达藏”冠顶。相传西藏有三个“达藏”。其中两个达藏是堆·安日达藏、巴·魏宗达藏。 2016年,一次偶然的机会,酒庄庄主来到了芒康县宗...
东风庄园酒庄揭秘葡萄酒的六个错误言论
葡萄酒一直以来都是备受喜爱的美酒,不少关于葡萄酒的传言在酒友们中广为流传。然而,有些言论却是对葡萄酒真相的误解。在本文中,东风庄园酒庄将揭示关于葡萄酒的六个错误言论,帮助你正确地了解葡萄酒。首先,误解一:葡萄酒越陈越香。东风庄园酒庄认为这是一个常见的错误观念。事实上,只有某些特定类型的葡萄酒适合陈放,例如高品质的红葡萄酒和一些甜酒。但大多数白葡萄酒和低酒精度的葡萄酒是不适合陈放的,因为它们不...
2022年云南高原产区弥勒东风葡萄酒的发展
近年来,云南高原葡萄产区不断加快葡萄酒产业转型升级,努力将葡萄酒产业打造成集生态保护、旅游休闲观光等多种功能于一体的云南葡萄酒产业,打造本地旅游与文化传承。经典云南弥勒将探索弥勒东风的历史文化、地域文化和风土人情,推动“葡萄酒+文化旅游”深度融合发展,重点关注东风葡萄酒文化康养、教育、旅游、展览和销售,探索和挖掘具有中国葡萄酒产业特色的文化符号,齐心协力打造东风葡萄酒文化中心。葡萄园以葡萄酒...
葡萄烈酒历史|不要被误导,葡萄烈酒发源地在中国
葡萄烈酒历史|不要被误导,葡萄烈酒发源地在中国酒是中国的传统文化之一。当我们谈到葡萄烈酒时,很多人会误以为它是一种进口葡萄酒,但事实上,葡萄烈酒真正的发源地在中国。在云南红河州弥勒市,人们有酿酒的习惯。后来因为酒的储存不方便,一些厂家开始蒸馏葡萄酒,并且有了惊人的发现:蒸馏葡萄酒不仅口感好,而且有一种独特的香味,逐渐得到了人们的认可——葡萄烈酒由此诞生。也被称为中国白兰地。葡萄烈酒结合了酒的...
玫瑰醋的前世今生
玫瑰醋,顾名思义玫瑰花和醋,玉昆韵玫瑰醋采用云南高原产区食用玫瑰-重瓣墨红玫瑰花瓣和高原苦荞麦发酵而成的荞麦醋,为了解决舌尖上的味蕾,特意添加了云南老冰糖来提升口感,下面,让我们一起来揭开玉昆韵玫瑰醋的神秘面纱吧!荞麦具有较高的营养价值,含有蛋白质、生物类黄酮、多种维生素、纤维素、18种氨基酸、叶绿素及镁、钾、钙、铁、锰、锌、铬、铜、硒等多种成分,是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物。在...
弥勒东风葡萄节来了!吃葡萄、品红酒、蹦彝迪...还有5天
7月19日,2024年东风葡萄文化艺术节暨葡萄酒品鉴及展销会在东风大道盛大开幕。此次葡萄文化艺术节活动将从7月19日持续到25日。活动设有葡萄仙子葡萄王子评选、篝火晚会、彝迪狂欢等多个丰富多彩的节目,以及吃葡萄比赛、品红酒、公益拍卖等趣味的互动环节。小伙伴们快来打卡,现场品尝香甜的鲜食葡萄和醇香的葡萄美酒!开幕式现场热情欢快的阿细跳月欢迎各地游客↓↓葡萄文化艺术节在精彩的文艺演出中拉开序幕↓...
自酿葡萄酒怎么做,这几个步骤很关键
自酿葡萄酒怎么做,这几个步骤很关键第一,选葡萄。葡萄酒的主要材料当然是葡萄,葡萄必须是夏季自然成熟的,其他季节催熟的葡萄不建议使用,因为在种植过程中就加入了很多添加剂,催熟的葡萄酿出来的酒容易变味,而且很不稳定,口感也不好。第二,浸泡清洗。选择好饱满、颗粒大的葡萄后将其剪下,注意不能将外皮拨开,否则将影响整体口感。将葡萄从枝干上分离后全部倒入盐水中清洗,为了保证表皮上没有细菌和灰尘。然后再用...
弥勒市东风庄园酒庄2023年葡萄文化节演讲稿
弥勒市东风庄园酒庄2023年葡萄文化节演讲稿东风庄园酒庄(品葡萄文化 享醉美东风) 尊敬的各位领导、各位嘉宾、女士们、先生们: 大家早上好! 今天、很荣幸受邀参加弥勒市2023年葡萄文化节,我谨代表东风庄园酒庄向各位领导、各位来宾、各地的朋友表示热烈的欢迎,向长期以来关心、支持东风庄园酒庄发展的上级领导和社会各界表示衷心的感谢。 说起弥勒东风庄园,大家肯定会不由自主的想到葡萄以及葡萄酒,是的...
品葡萄文化 享醉美东风!弥勒市东风庄园葡萄文化节开幕
7月20日,云南省弥勒市2023年东风庄园葡萄文化节终于开幕,众多葡萄酒友相聚一堂,共品高原葡萄酒。说起弥勒东风酒庄,大家肯定会不由自主地想到葡萄以及葡萄酒,是的,东风这座小镇就是以种植葡萄、酿造葡萄酒而闻名的,这里是中国九大葡萄酒厂区之一的云南高原产区,也是中国葡萄成熟最早的产区,这里地处滇中,属于中亚热带、干燥季风气候类型,光照充足、气候温和、雨量适中、干湿季分明,适宜葡萄种植。这里的葡...
玫瑰醋的前世今生(玉昆韵)
玫瑰醋,顾名思义玫瑰花和醋,玉昆韵玫瑰醋采用云南高原产区食用玫瑰-重瓣墨红玫瑰花瓣和高原苦荞麦发酵而成的荞麦醋,为了解决舌尖上的味蕾,特意添加了云南老冰糖来提升口感,下面,让我们一起来揭开玉昆韵玫瑰醋的神秘面纱吧!荞麦具有较高的营养价值,含有蛋白质、生物类黄酮、多种维生素、纤维素、18种氨基酸、叶绿素及镁、钾、钙、铁、锰、锌、铬、铜、硒等多种成分,是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物。在...
东风庄园教你识别出葡萄酒的香气
在葡萄酒品尝的过程中,香气的识别占据着举足轻重的地位,但由于受各种原因的影响,我们有时会连最熟悉的香气也无法识别出来。这篇文章将告诉您,为什么你有时会无法识别出熟悉的香气,以及如何才能提高自己识别香气的能力。经过对各行各业人士的调查,我们发现有一些气味可以唤起人们对过去经历的生动回忆。数十年后,人们会将已经遗忘的童年经历如潮水般涌入脑海中。难忘的香气可以唤醒人们对过去的记忆,比如相关的地方、...
东风庄园酒庄-关于葡萄酒醒酒知识的分享
什么是醒酒?就是将酒平稳而缓慢地注入醒酒器,把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒。醒酒的目的只要有两点:1、去除杂质,因为红酒一般都是平放,或者倾斜30度放。时间久了会有沉淀,橡木瓶塞渣等等。直接打开酒喝,这些杂质把酒质变浑浊,影响口感,所以需要沉淀一下,把杂质沉底,甚至有的红酒还需要用滤纸过滤一下。2、软化单宁,大家都知道单宁对红酒口感的重要性。而把红酒倒出来醒酒,就是为了接触氧气,软化单宁,...
东风庄园酒庄-精装30年赤霞珠干红葡萄酒
精装30年赤霞珠干红葡萄酒是东风庄园酒庄一款经典之作,其原料选用中国八大葡萄产区-香格里拉葡萄产区30年树龄赤霞珠葡萄作为原料,100%原汁,采用先进设备,精湛工艺酿造而成。赤霞珠葡萄称得上是世界级酿酒名品,赤霞珠真正的魅力并不在于其丰富的果香,赤霞珠喜阳,云南高原产区-充足的光照让赤霞珠充分的成熟,因此赤霞珠都是果味浓郁,酒体厚实,单宁强劲,酒精度略高,非常强劲。阳光让原本的青椒味转化了薄...
源自法国“血统”的葡萄美酒—东风庄园尼果玫瑰鲜花酒
玫瑰花已经成为当下送礼、表达爱意的情感介质之一,但是你听说过可以食用的玫瑰花吗?那就是源自法国的“路易十四墨红玫瑰”。墨红玫瑰种植基地拍摄在中国的云南,就种植着这个品种的食用玫瑰。云南拥有先天优越的气候,充足的日照,肥沃的土壤,纯净的空气,种植出的墨红玫瑰比法国当地更好。该地区气候宜人,空气洁净,水源清澈,土壤肥沃,日照时间长,降雨充足。基地采用精细化人工种植管理,有机种植,物理除虫,不打化...
东风庄园-尼果30年玫瑰蜜干红葡萄酒——源自法国“血统”的美酒
葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上摧。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回”。汽车还没有到弥勒东风农场,已经在北京影视娱乐圈中颇有知名度的王先生便有感而发,背诵起了这首古诗词。王导是云南籍人士,其夫人张继心也曾多次上过中央电视台的春节联欢晚会、中秋联欢晚会,是国家二级演员。此番回昆明“探亲”,听老编讲述了一番东风庄园酒庄旗下的尼果品牌30年树龄玫瑰蜜干红葡萄酒滋味如何好,便很爽快地驱车,来到了弥勒东风庄...
鲜花酒中的经典之作-尼果玫瑰鲜花酒,带你享受浪漫,品味芬芳
你来过中国“葡萄之乡”-云南弥勒东风你见过万亩葡萄树成果的壮观,你收过娇嫩欲滴的玫瑰蜜葡萄,你尝过香腻甘醇的玫瑰葡萄汁,你还品过沁人心肺的葡萄美酒,兴许你还撩拨过令人陶醉的葡萄酒浴,但是我想,你该和大多姑娘相仿,没有试过玫瑰鲜花葡萄酒的甘酿。看你的疲惫还未消退,看你的神情还不够飞扬,跟我来~放下你沉重的行囊,退去你凌乱的罗裳,待我赠与你一支玫瑰鲜花葡萄酒,让你回到当初的自信,为生活再精彩一场...
老父亲与弥勒东风庄园葡萄酒
一转眼,十多年光阴似箭,每当我来到云南红河,徘徊在弥勒市东风庄园葡萄酒业的葡萄基地时,眼前便会似有似无地“飘荡”出老父亲在葡萄架下采摘葡萄、在东风庄园品尝红酒的身影。老父亲是解放军二野四兵团15军的老兵,此后曾因工作需要,多次前往红河州出差,离休后也曾偶尔与昔日的公安战线老战友相约到弥勒东风庄园游玩和品葡萄酒,记得当时老父亲总喜欢去摘葡萄,然后拿回昆明送亲戚、朋友,当然,品尝这里特有的高度葡...
东风庄园品葡萄酒之余味-唇齿留香
东风庄园品葡萄酒之余味-唇齿留香在东风庄园葡萄酒的酒评词中,我们经常能看到品鉴者对余味的形容。那么,你知道余味是什么吗?应该怎么样来感受余味呢? 余味,也叫回味、余韵和收尾,它是衡量葡萄酒品质的一个重要因素,在英语中常用“aftertaste”、“finish”和“length”三个单词表示。它指的是喝下或吐出葡萄酒后,酒液残留在口腔中的味道。 如何更好地感受余味? 1. 在品鉴前,保持口...
用视觉感受东风庄园葡萄酒的魅力
用视觉感受东风庄园葡萄酒的魅力葡萄酒品鉴三部曲之“观、闻、尝”分别涉及了人体的三大感官:视觉、嗅觉和味觉,其中视觉的“观”排在首位。通过视觉我们可以观察到酒液的颜色、颜色深度、光泽度以及澄清度。其中,从酒液的颜色我们便可以大致推测出葡萄酒的年龄、酒体结构和品种等信息。以东风庄园葡萄酒为例,我们可以将装有酒液的酒杯置于白色的背景前,从以下四个方面进行观察。辨别葡萄酒的颜色与色调如果从东风庄园的...
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