产教融合新范式：校企共筑葡萄酒产业人才高地

一、战略合作

2025年6月21日，西南林业大学生物与食品工程学院120名师生赴弥勒市东风庄园酒庄开展研学活动。在实地考察标准化种植基地、全自动灌装线及地下酒窖后，双方签署了校企联合的战略合作协议，并举行"教学实践基地"揭牌仪式。此举响应教育部"深化产教融合"政策要求，旨在破解葡萄酒产业"技术研发滞后、专业人才短缺"的双重困境。

二、长效机制保障持续发展

双方将依托大学的科研优势与酒庄的产业资源，在酿酒工艺创新、葡萄品种改良、人才联合培养等领域展开深度合作，共同探索传统酿造技艺与现代科技的融合路径，实现科研成果高效转化，为葡萄酒产业发展注入新动能。